Himmelskabakdelar

Smoothie som fyller kannan: Ca 3-4 dl  oatly  exotic havreyouhurt 200 g hallon 200 g mango 1 nypressad apelsinjuice 1 banan Lite färsk ananas 

Denna Himmelskatårta är gudomlig. Du bara måste göra den, du kommer inte att ångra dig! 150 g smör 1 dl kakao 3 dl socker 3 ägg 1 msk vaniljsocker 2 marängbottnar 5 dl grädde Jordgubbar.  Chokladbotten Smält150 g smör, v ispa ihop ägg och socker lite lätt. Blanda i alla torra ingredienser. Häll i smör. (Vill man ha en fastare botten blanda i 1 1/2 dl mjöl). Smöra en (helst silikon ) form och lägg i kokos så de täcker formen. Häll i smeten i formen. Grädda ca 30 min i 175° C. Låt stå och svalna i några timmar så den blir "lite" fast då den är VÄLDIGT lös. Vispa grädde, skiva jordgubbar och blanda med grädden. Chokladbotten längst ner. På med ett lager jordgubbsgrädde. En marängbotten. Jordgubbsgrädde. Marängbotten. Jordgubbsgrädde. Garnera med jordgubbar och ev kanderande blommor och blad. Chokladbotten sprider sig som chokladsås i tårtan då den är så "lös". NJUT

Lenas recept för 2st bröd, tid ca 4h. Deg:  5 dl fingervarmt vatten 2 tsk torrjäst 10 dl vetemjöl 2 tsk salt Lös upp jästen i vattnet, låt stå i ca 5 min. Blanda salt och mjöl, häll sedan allt i assistenten och knåda till en fin slät deg. Ta upp degen på ett lätt mjölat bord och knåda en stund för hand. Olja in en skål lätt där du sen låter degen jäsa, detta under plastfolie i ca 1h. Dela degen i två och låt det sedan jäsa ytterligare 1h på lättoljat bakplåtspapper, även denna gång täckt med plastfolie. Blanda till paste under tiden.  Paste: 1 msk mjöl 1 tsk socker  1 tsk olja 1,15 dl vatten Koka ihop och låt svalna. Baka nu ut degen till två tunna ovaler, skåra med handen. Pensla på pasten och strö sesamfrön (och svart kummin, valfritt) över. Lägg degen på varma plåtar och grädda dem i 20-30 min eller tills gyllene på 260 grader.

Himmelsk go kladdkaka som  serveras med grädde.  Kladdkaka 100 g smör 50 g Nutella 2 ägg 3 dl socker 1 1/2 dl mjöl 4 msk kakao 1 1/2 tsk vaniljsocker Mintchoklad Nötcreamebollar att toppa med Hallon Sätt ugnen på 175° 100 g smält smör + ca 50 g Nutella i kastrull. Smöra en ugnfastform,i med kokos och snurra runt så de täcker hela formen. Blanda alla ingredienser ÄGG FÖRST SMÖR SIST Innan det är dags för ugnen bryt ner mintchokladbitar och stoppa i smeten.  Gräddas ca 15 -20 min. Tips för att få den extra kladdig. Grädda ej så länge och låt stå i kyl 1 dag.

150 g kvarg med kokossmak 1 dl Grekisk yoghurt 10% Lite hallon Ca 1 dl mjölk. Om man vill, lägg i 1 msk kokosflingor ( de faller inte alla i smaken med "bitar" i smoothie)  Mixa ihop allting. Om man vill ha den lite sötare, l ägg i 1 banan.

Ingredienser:  100 g smör 0,75 dl socker 1 msk vaniljsocker 2 msk ljus sirap 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Se till att smöret, sockret, vaniljsockret och sirapen rörs ihop pösigt. Blanda sedan i mjölet och bakpulvret. Rulla degen till 3-4 lika långa längder, lika långa som plåten. Fram med bakplåtspapper och plåt, platta till längderna lätt med en gaffel om det önskas ränder annars plattar du till rullarna lite lätt. Grädda kakorna mitt i ugnen på 175 grader i ca 14 min. Skär kakorna i sneda bitar medan de ligger varma på plåten. Låt svalna.

Smuldeg: 100 gram kallt smör 2 msk socker 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl havregryn + ca 700 gram äpplen 1-2 msk socker och 0,5 tsk kanel (valfritt). Blanda ingredienserna till smuldegen. Skala och hacka/skiva äpplena och fyll en pajform. Strö socker och kanel över innan du räcker med smuldegen. In i ugnen på 200 grader i ca 20-30 min.

Jordgubbar doppade i choklad och täckta med kokos Vattenmelonskivor med chockladdipp & strössel

Kladdkaka med Toscaglasyr 200 g smör 4 ägg 5 dl strösocker  2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 1 dl kakao 3 dl vetemjöl Glasyr: 200 g kokos  1 dl ljus sirap 2 dl socker 1,5 dl vispgrädde 75 g smör. Klä en långpanna.   Sätt på ugnen på 200° C   Vispa ägg och socker pösigt Blanda i vaniljsocker, kakao och salt och blanda   Häll i vetemjöl, blanda Häll i de smälta smöret och blanda. Bred ut i långpannan. Grädda i ca 10 min under tiden gör du glasyren. Glasyr: Blanda alla ingredienser i en kastrull, låt de koka upp och sedan sjuda i 5 min.   Ta ut kakan ur ugnen.   Bred på glasyren på kakan och in i ugnen igen ca 10 min tills kokosen fått fin färg. Kan ätas som den är eller med en klick grädde.

Tekakor med havregrynsgröt  3 dl havregryn 5 dl vatten  0.5 dl socker  0.5 tsk salt 75 g smör Koka havregrynen och tillsätt smör allt eftersom, i med socker och salt. 5 dl kall mjölk 50 g jäst och en massa mjöl. Blanda gröten med mjölken, mjölen och jästen, då jag hade torrjäst åkte detta i med mjölet. Mängden mjöl styrs av degen, när den inte längre är kladdig är det dags att baka ut tekakorna (använde ca 20 dl mjöl). Baka ut ca 35 tekakor direkt och låt jäsa minst 1h under duk. Nagga "bröderna" med en gaffel innan de sätts in i mitten av ugnen på 225 grader i ca 8-10 min.

Sätt ugnen på 180°C  Ta en plåt och bakplåtspapper. Sprid ut dumblekolorna, tänkt på att de flyter ut. In i ugnen i ca 5 min, håll koll. Ta ut och strö lite flingsalt på dumlechipsen. Låt svalna!

Upside down icecream  Smält choklad, doppa rånet i chokladen och rulla i strössel. Krossa digestivekex och lägg i botten. Bred ut chokladsås över digestivekexen. Skiva jordgubbar och sätt på kanterna mot sidorna. Hacka jordgubbar i små bitar och lägg i mitten. Lägg på grädde och lite strössel. 1 kula glass. Toppa med ett rån och kokosjordgubbe. Njut!

Geishakaka 2 ägg 1 dl socker 1,5 dl mjölk 0,5 dl flytande margarin eller 50g smör  2,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljpulver 0,5 dl kakao 2 stora Geishachokladkakor Vispa ägg och socker pösigt. Häll i mjölk och margarin. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke.  Blanda väl. Rör ner blandningen i smeten. Häll upp i valfri form  (tänk bara på tiden i ugnen sen beroende på om du gräddar i muffins eller lite större kaka)  Lägg i geisha i mitten av formen. Om du gör små muffins lägg en ruta i varje form. Grädda i ca 200° i ca 11 min (beroende på form/muffins) Smält Geisha och häll över kakan. Strö över antingen hasselnötter eller pärlströssel. 

Sega och goda Dumlekakor som går snabbt att svänga ihop. Ca 24 st. 200 g smör 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 0.5 tsk salt 3 dl vetemjöl 24 dumlekolor 24 st noblesse 24 st aluminiumformar Ställ formar på en plåt. Blanda smör och socker i en bunke ( bra om smöret stått framme ett tag) Tillsätt bakpulver och salt och blanda därefter vetemjöl. Knåda i hop degen och gör små runda bollar. Lägg kakbollen i en form tryck i en dumlekola Grädda i 175° i ca 11 min Direkt efter du tagit ut dina kakor lägger du på en noblesse som smälter. Låt svalna och njut

Underbara snickerskakor som är perfekta att frysa och bara ta fram när de är dags att fika. 350 gram jordnötssmör 1 dl socker 2dl sirap 10 dl corneflakes 1 dl kokos 400 gram choklad Klä en form med bakplåtspapper. Lägg jordnötssmör i en rätt stor kastrull blanda i socker och sirap. Rör runt och låt de nästan börja små bubbla. Rör ner cornflakes och kokos. Bred ut över formen. Smält chokladen och häll över kakan. Låt stelna.